BERITA62.COM, Barito Timur – Kabupaten Barito Timur memiliki oleh-oleh keripik pisang dengan rasa yang khas dan kemasan printing standing pouch roto zipper yang tak kalah apik sehingga memberikan kebanggaan tersendiri ketika kita dapat membawanya sebagai buah tangan bagi orang-orang yang kita kasihi.
Tanti Permana Cahyani, pemilik usaha rumahan dengan merk Dapur Bu Tanti yang memproduksi keripik tersebut menerangkan, keripik pisang produksinya dibuat dari Pisang Kepok atau biasa dikenal dengan nama Pisang Manurun oleh masyarakat Barito Timur.
“Kami menggunakan buah pisang manurun berumur 80-90 hari dan baru ditebang hari itu juga,” ungkap Tanti di Tamiang Layang.
Menurutnya, meski hanya menggunakan peralatan dapur sederhana dalam membuat keripik pisang, namun keripik yang dihasilkan rasanya renyah dan memiliki tampilan yang menarik karena teknik penggorengan khusus yang diterapkan serta pilihan bahan baku yang berkualitas.
Dia juga hanya memproduksi dalam jumlah terbatas atau sesuai pesanan konsumen (made by order) agar keripik yang dibeli konsumen selalu baru.
“Sebagian besar kami jual secara online lewat akun Facebook Dapur Bu Tanti, sekarang sudah tersedia juga di Galeri PLUT KUMKM Palangka Raya,” imbuhnya.
Untuk pemesanan Keripik Pisang Manurun oleh-oleh Bartim, Tanti menyediakan nomor WhatsApp 085253652888.
“Kalau yang tinggal di Tamiang Layang bisa juga langsung ambil ke rumah dengan terlebih dahulu menanyakan ketersediaan varian rasa yang diinginkan,” sarannya.
Tanti menjelaskan, terdapat 9 varian rasa keripik yang diproduksi yaitu original, barbeque, sambal balado, jagung manis, jagung bakar, sapi panggang, keju manis, ayam bakar serta rasa coklat.
“Rasa coklat ini yang sering jadi favorit pelanggan kami,” ungkapnya. **
